Zones
Encornet
L'encornet est aussi appelé "calamar" ou "calmar". Son corps possède un os interne très fin. Les petits individus sont vendus entiers, les plus gros sont vidés, nettoyés et présentés "en blanc".
Zones
et modes de pêche :
Atlantique Nord-Est et Nord-Ouest, Chalut
Sous-types / Variétés :
Commun, De Californie, Étoile, Géant, VolantSaisonnalité :
- Jan 2
- Fév 2
- Mar 2
- Avr 1
- Mai 1
- Jui 1
- Juil 1
- Aou 2
- Sep 2
- Oct 2
- Nov 2
- Déc 2
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Pas disponible
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Disponible
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Pleine saison (meilleur rapport qualité/prix)
Quelques marques que nous distribuons
